頭島レストラン クチーナ テラダ

瀬戸内海の海の幸を使用した穏やかでミニマルな料理は瀬戸内を表現した料理と高い評価を得ています。「ミシュランガイド京都大阪＋岡山2021」では、岡山県で唯一1つ星とグリーンスターを同時受賞。技術だけでなく、地域活性化に繋がる活動や、岡山を発信するプロジェクト等でも幅広く活躍する、岡山県を代表するシェフ。

シェフ自ら生産者のもとへ足を運び、岡山の食材に精通した料理を提供。ここでしか味わうことのできない瀬戸内・岡山食材を満喫できる『モダン・セトウチ』という新しい価値観の料理をお愉しみください。